超香的猪肉白菜千层锅~

By 铁工房

用料

• 五花肉 适量
• 白菜 1颗
• 小葱 适量
• 大蒜 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、将白菜叶清洗干净。

3、五花肉切成薄片。

4、将切好的五花肉片摆放在白菜叶上，再盖上一片白菜叶。

5、翻过来切成小段。

6、然后依次摆放在锅内。

7、将小米椒切段，小葱葱白切段，葱绿部分切成葱花，大蒜切碎。

8、起锅热油，放葱蒜小米椒炒香，然后放豆瓣酱炒出红油。

9、接着放生抽，老抽，料酒炒均匀。

10、然后倒入适量热水，煮开后放糖跟盐，搅拌均匀。

11、倒入摆好菜的锅内，盖上盖子烧开。

12、最后撒点葱花就可以出锅啦~

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