#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蔬菜炒米饭

昨天带着孩子去外面吃了一份蔬菜炒米饭回来就吵着让我给他做，正好前几天买的胡萝卜和黄瓜还没吃完，就给个做个简易版的蔬菜炒米饭吧。

By 月亮私家烘焙师    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 3枚
• 生菜 2片
• 火腿肠 2根
• 葱 适量
• 面粉 2汤匙
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 剩下的米饭 1碗
• 葱末 适量
• 盐 1匙
• 味精 少量
• 生抽 1匙

做法步骤

1、所有材料准备好，胡萝卜和黄瓜提前洗净切成1厘米的小丁备用。

2、葱洗净切成葱末备用

3、锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。

4、倒入切好的胡萝卜丁翻炒均匀后倒入弄好得黄瓜丁翻炒均匀。

5、倒入剩下的米饭，翻炒至米饭散开。

6、倒入1匙生抽和1匙盐翻炒1～2分钟后倒入少量的味精翻炒均匀关火盛出即可。

小贴士

1：炒米饭的配菜可以根据自己喜好随意添加。 2：炒米饭的时候一定小火炒并油多点防止沾锅。 3：米饭糊锅的时候可以倒入少量水再继续翻炒。 4：不喜欢生抽和味精的可以选择不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！